Leitfaden zur Messung des pH-Werts von Lebensmitteln
Chemischer Sauerstoffbedarf CSB – photometrisch bestimmt
Die CAL Check- Funktion für Photometer richtig nutzen
Die Gro Line-Serie
Honigsorten anhand ihrer Leitfähigkeit unterscheiden
Leitfähigkeit erklärt
Leitfähigkeitsmessung, -kalibrierung und Elektrodenpflege
pH in Fleisch sicher und professionell messen
Warum sind die vielen Lösungen bei der pH-Messung wichtig?
Bedarfsgerechte Umweltanalytik dank moderner Photometer
Das erste Spektralphotometer von Hanna Instruments
Den pH-Wert in Wein und Maische messen
Den pH-Wert von Lebensmitteln messen
Den Säuregehalt in Fruchtsaft bestimmen
Der GroLine®-Monitor für pH und Leitfähigkeit
Der pH-Wert von Mascara
Die Bedeutung des pH-Werts bei der Käseproduktion
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Die richtige Wassertemperatur zum Kaffee brühen
HI833xx Multiparameter-Photometer mit pH-Meter
Interessantes rund um die Zuckergehaltmessung in Traubenmost
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Professionelle Messtechnik in den Einsatzfeldern Trinkwasser, Hydrogeologie und Limnologie
Redoxpotential messen
Refraktometrie
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Die Wassertemperatur im Aquarium
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Hanna Combo
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Praktische Redoxpotentialmessung - Teil 2, Umgang mit der Elektrode
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Die CAL Check-Funktion
Die Messung der Gesamthärte
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Gesamtammonium im Aquarium
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Unsere Pool Line - eine kleine Kaufberatung
pH-Wert und pH-Elektrode – etwas Theorie
Abgeleitete Parameter der Leitfähigkeit
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HI98103x-Serie um zwei Tester erweitert
Die neuen Lebensmittel-pH-Tester für die pH-Messung während des Schokoladen-Herstellungsprozesses (HI981039) und für Teig und Brot (HI981038)
Die Lebensmittel-pH-Tester HI98103x-Serie für die pH-Messung entsprechen den Vorschriften für Lebensmittelhygiene und HACCP (Critical Control Point) zur Gefahrenanalyse. Die Tester verfügen über viele Highlights, wie eine Ein-Knopf-Bedienung, das kompakte und wasserdichte Gehäuse und eine automatische pH-Kalibrierung an einem oder zwei Punkten. Alle Messwerte werden automatisch mit einem eingebauten Temperatursensor auf Temperaturschwankungen kompensiert. Das offene Diaphragma verhindert, dass Proben die Elektrode verstopfen. Nun wird die Serie um zwei Modelle erweitert.
HI981038 für die pH-Messung in Teig und Brot-Produkten und HI981039 für die pH-Messung während des Schokoladen-Herstellungsprozesse
Elektrodeneigenschaften
- Offenes Diaphragma: Das offene Diaphragma sorgt für eine erhöhte Verschmutzungsresistenz im Vergleich zu Diaphragmen aus Keramik oder anderen porösen Materialien.
- Niedrigtemperatur(LT)-Glas: Die Sensorspitze des HI981038 verwendet ein spezielles Niedrigtemperaturglas mit einem geringeren Widerstand (ca. 50 MΩ) im Vergleich zu Standardglas (ca. 100 MΩ). Das führt zu einem besseren Ansprechverhalten auch bei niedrigen Temperaturen.
- Konische Spitze: Sie gestattet den einfachen Einstich in feste und halbfeste Proben.
- PVDF-Korpus: Polyvinylidenfluorid (PVDF) ist ein lebensmittelechter Kunststoff, der den meisten Chemikalien wie Lösungsmitteln und desinfizierenden Reinigern mit Natriumhypochlorit widersteht. PVDF ist zudem sehr abriebfest, sowie unempfindlich gegen UV-Strahlung und Pilzwachstum.
- HI981039: Demontierbare Hülse mit O-Ring: Die Hülse nimmt den silberfreien (kein AgCl) Gel-Elektrolyten zwischen interner Referenzzelle und der zu messenden Probe auf. Dadurch, dass die Hülse abgenommen, gereinigt und dann, mit einigen Tropfen Gelelektrolyt HI9071 nachgefüllt, wieder montiert werden kann, ist sie besonders verschmutzungsresistent.
Geräteeigenschaften
- Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar.
- Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt.
- Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, solange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist, kann der Messwert abgelesen werden.
- Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden.
- Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist.
- Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 800 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt.
- Aufbewahrungsbox: Das Gerät wird komplett mit Batterie und Erstausstattung an Puffern, Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen, sowie Gelelektrolyt geliefert. Das gesamte Set kann sicher in der robusten Box aufbewahrt und transportiert werden.
- Preiswert: Aufgrund seines günstigen Preises ist der Tester für Anwender aller Art – privat und professionell – attraktiv.
Die Tester werden geliefert mit: Beutel mit Puffer pH 4,01 HI70004 (2), Beutel mit Puffer pH 7,01 HI70007 (2), Beutel mit anwendungsspezifischer Elektrodenreinigungslösung (2), Aufbewahrungslösung HI9072 (13 mL), Nachfüll-Referenzelektrolyt HI9071 (HI981039), Bedienungsanleitung und Qualitätszertifikat
Technische Daten
|
pH-Messbereich |
pH 0,00 bis 12,00 |
|
pH-Auflösung |
pH 0,01 |
|
pH-Genauigkeit (bei 25 °C) |
pH ±0,05 |
|
Kalibrierung |
Automatisch, Ein- oder Zwei-Punkt mit zwei Standardpuffern |
|
pH-Temperaturkompensation |
Automatisch, 0 bis 50 °C |
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Elektrode |
Anwendungsspezifische pH-Elektrode |
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Automatische Abschaltung |
Nach 8 min, 60 min oder deaktiviert |
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Batterietyp |
CR2032 Lithium-Batterie (1) |
|
Batterielebensdauer |
Ca. 800 Stunden Dauereinsatz |
|
Umgebungsbedingungen |
0 bis 50 °C; max. 95 % rel. Feuchte |
|
Maße |
50 mm x 129 mm x 21 mm |
|
Gewicht |
42 g |
Aus Gründen der sprachlichen Vereinfachung wird auf die Nennung der Geschlechter verzichtet, wo eine geschlechtsneutrale Formulierung nicht möglich ist. In diesen Fällen beziehen die verwendeten männlichen Begriffe die weiblichen Formen ebenso mit ein.
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Zugehörige Produkte
Der pH-Tester HI981034 ist für die pH-Messung in Milch und Milchprodukten konstruiert. Er verfügt über eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, hierzu zählt die pH-Elektrode mit einem offenen Diaphragma. Das Verstopfen des Diaphragmas ist ein ernsthaftes Problem, wenn man den pH-Wert in Milch misst. Jede Glaselektrode verfügt über eine Referenzzelle als Teil der Messkette. Die Referenzzelle besitzt ein Diaphragma und einen Referenzelektrolyten, der gleichzeitig die innere Elektrode schützt und den Stromkreis schließt. Damit dies funktioniert muss ein freier Fluss des Referenzelektrolyten über das Diaphragma gewährleistet sein. Wenn das Diaphragma durch Probenbestandteile verstopft wird, reagiert die Elektrode träge und Messwerte werden instabil. Das offene Diaphragma der Elektrode des HI981034 ist resistent gegen die Verschmutzung festen Bestandteile der Probe, was zu einer längeren Lebensdauer des Geräts führt. Elektrodeneigenschaften Offenes Diaphragma: Das offene Diaphragma sorgt für eine erhöhte Verschmutzungsresistenz im Vergleich zu Diaphragmen aus Keramik oder andern porösen Materialien. Niedrigtemperatur(LT)-Glas: Die Sensorspitze des HI981034 verwendet ein spezielles Niedrigtemperaturglas mit einem geringeren Widerstand (ca. 50 MW) im Vergleich zu Standardglas (ca. 100 MW). Das führt zu einem besseren Ansprechverhalten bei niedrigen Temperaturen, da Käse ja häufig gekühlt ist Konische Spitze: Sie gestattet den einfachen Einstich in festere Milchprodukte wie beispielsweise Joghurt. Glaskorpus: Eine Elektrode aus Glas ist einfach zu reinigen und zu desinfizieren. Geräteeigenschaften Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar. Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt. Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, so lange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist kann der Messwert abgelesen werden. Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden. Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist. Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 1000 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt. Kunststoff-Aufbewahrungsbox: Das Gerät wird komplett mit Batterie und Erstausstattung an Puffern, Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen, sowie Gelelektrolyt geliefert. Das gesamte Set kann sicher in der robusten Box aufbewahrt und transportiert werden. Preiswert: Aufgrund seines günstigen Preises ist der Tester für alle Benutzergruppen – privat wie professionell – attraktiv. Lieferumfang: HI981034 wird mit Beutel mit Puffer pH 4,01 HI70004 (2), Beutel mit Puffer pH 7,01 HI70007 (2), Beutel mit Elektrodenreinigungslösung für Milchrückstände HI700640 (2), Aufbewahrungslösung HI9072 (13 mL), Bedienungsanleitung und Qualitätszertifikat geliefert. Technische Daten
Der pH-Tester HI981035 ist für die Oberflächen-pH-Messung an Sushi-Reis vorgesehen. Sushi-Reis sollte auf etwa 32 °C temperiert werden, damit beim Rollen von Sushi beste Ergebnisse erzielt werden. Allerdings birgt diese Temperatur auch Risiken für die Lebensmittelsicherheit, insbesondere dann, wenn der Reis mehrere Stunden lang auf ihr gehalten wird. Bei der Sushi-Herstellung wird häufig der pH-Wert überwacht. Die meisten Richtlinien diesbezüglich sehen vor, dass der Reis bei einem pH-Wert unterhalb von 4,6 gehalten wird, z.B. durch ansäuern mit Essig. Dieser pH-Wert hemmt das Bakterienwachstum. Der Sushi-Reis-pH-Tester verfügt über eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, hierzu zählt die pH-Elektrode mit einer flachen Spitze und einem offenen Diaphragma. Die flache Spitze erlaubt einen optimalen Kontakt mit der Oberfläche des Sushi-Reises, der ja ein Feststoff ist. Das offene Diaphragma sorgt für einen guten Elektrolytfluss. Beides ermöglicht die direkte Messung an Sushi-Reis, ohne dass eine Aufschlämmung von Reis mit entionisiertem Wasser aufwändig hergestellt werden muss. Ein weiterer Vorteil des offenen Diaphragmas ist seine Resistenz gegen Verstopfung. Jede Glaselektrode verfügt über eine Referenzzelle als Teil der Messkette. Die Referenzzelle besitzt ein Diaphragma und einen Referenzelektrolyten, der gleichzeitig die innere Elektrode schützt und den Stromkreis schließt. Damit dies funktioniert muss ein freier Fluss des Referenzelektrolyten über das Diaphragma gewährleistet sein. Wenn das Diaphragma durch Probenbestandteile verstopft wird, reagiert die Elektrode träge und Messwerte werden instabil. Das offene Diaphragma der Elektrode des HI981035 ist resistent gegen die Verschmutzung festen Bestandteile des Reises, was zu einer längeren Lebensdauer des Geräts führt. Elektrodeneigenschaften Offenes Diaphragma: Das offene Diaphragma sorgt für eine erhöhte Verschmutzungsresistenz im Vergleich zu Diaphragmen aus Keramik oder andern porösen Materialien. Wenn die Viscolene-Hartgel-Elektrolytoberfläche des offenen Diaphragmas durch die Reisstärke verschmutzt ist, genügt einfaches Reinigen mit der Elektrode nach Vorschrift, um eine perfekte Funktion wiederherzustellen. Flache Spitze: Sie ermöglicht die Direktmessung auf festen Oberflächen. Die Notwendigkeit der Herstellung einer Aufschlämmung entfällt. Glaskorpus: Eine Elektrode aus Glas ist einfach zu reinigen und reduzirt das Risiko bakterieller Kontamination. Geräteeigenschaften Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar. Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt. Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, so lange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist kann der Messwert abgelesen werden. Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden. Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist. Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 1000 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt. Kunststoff-Aufbewahrungsbox: Das Gerät wird komplett mit Batterie und Erstausstattung an Puffern, Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen, sowie Gelelektrolyt geliefert. Das gesamte Set kann sicher in der robusten Box aufbewahrt und transportiert werden. Preiswert: Aufgrund seines günstigen Preises ist der Tester für alle Benutzergruppen – privat wie professionell – attraktiv. Lieferumfang: HI981035 wird mit Beutel mit Puffer pH 4,01 HI70004 (2), Beutel mit Puffer pH 7,01 HI70007 (2), Beutel mit Elektrodenreinigungslösung für Rückstände von Milchprodukten HI700641 (2), Aufbewahrungslösung HI9072 (13 mL), Bedienungsanleitung und Qualitätszertifikat geliefert. Technische Daten
Der HI981037 ist ein Tester, der speziell für Messungen des pH-Wertes von Haut und Kopfhaut entwickelt wurde. Dieser Tester ist mit einer flachen Elektrode mit einem äußeren offenen Diaphragma ausgestattet, um Messungen direkt auf der Kontaktfäche zu ermöglichen. Der pH-Wert von Haut liegt im Normalfall im leicht sauren Bereich bei pH5. Dieser saure Wert schützt vor schädlichen Bakterien und Pilzen und fördert das Wachstum von guten Bakterien. Eine Störung des Haut-pH-Wertes kann zu Hautkrankheiten führen und solche verstärken. Die meisten Hautpflegeprodukte und Seifen werden daher so hergestellt, dass sie den natürlichen pH-Wert nicht aus dem Gleichgewicht bringen. Beim Kauf von Hautpflegeprodukten sollten Sie daher immer auf den Hinweis “pH-Neutral” achten. Elektrodeneigenschaften Offenes, äußeres Diaphragma: Die pH-Elektrode dieses Testers verwendet eine offenes äußeres Diaphragma. Das offene Diaphragma ermöglicht einen direkten Kontakt mit der Haut oder Kopfhaut, damit die Elektrode mit minimaler Feuchtigkeit arbeiten kann, um eine stabile Messung zu gewährleisten. Glas-Körper: Der Glaskörper der Elektrode ist nicht porös und kann leicht gereinigt und desinfiziert werden. Flache Sensor: Der flache Sensor ermöglicht einen guten Kontakt zur Haut. Geräteeigenschaften Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar. Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt. Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, so lange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist kann der Messwert abgelesen werden. Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden. Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist. Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 1000 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt. Lieferumfang: HI981037 wird geliefert mit: pH 4,01 Pufferbeutel (2), pH 7,01 Pufferbeutel (2), Reinigungs- und Desinfektionslösung, speziell für Hautrückstände im Beutel (2) , Elektrodenreinigungslösung für Hautfett im Beutel, Elektrodenaufbewahrungslösung (13 mL), CR2032 3V Li-ion Batterie, Qualitätszertifikat und Bedienungsanleitung Technische Daten
Der Wein-pH-Tester HI981033 ist für die pH-Messung in Wein, Most und Fruchtsäften konstruiert. Der Tester für Wein verfügt über eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, hierzu zählt die nachfüllbare pH-Elektrode, deren Diaphragma durch eine Manschette aus Polyethylen (PE) vor Verstopfung geschützt wird. Das Verstopfen des Diaphragmas ist ein ernsthaftes Problem, wenn man den pH-Wert in Flüssigkeiten mit hohem Schwebstoffgehalt, wie Wein, Most oder Fruchtsaft, misst. Jede Glaselektrode verfügt über eine Referenzzelle als Teil der Messkette. Die Referenzzelle besitzt ein Diaphragma und einen Referenzelektrolyten, der gleichzeitig die innere Elektrode schützt und den Stromkreis schließt. Damit dies funktioniert muss ein freier Fluss des Referenzelektrolyten über das Diaphragma gewährleistet sein. Wenn das Diaphragma durch Probenbestandteile verstopft wird, reagiert die Elektrode träge und Messwerte werden instabil. Das offene Diaphragma der Elektrode des Wein-pH-Testers HI981033 ist mit einer Manschette versehen, die zu Reinigungszwecken bewegt werden kann. Nach erfolgter Reinigung wird durch das Loch Elektrolyt nachgefüllt. Durch diese Maßnahme kann die Lebensdauer des Wein-Testers im Vergleich zu Testern und pH-Elektroden mit herkömmlichen Diaphragmen aus Keramik oder anderen porösen Materialien deutlich verlängert werden. Elektrodeneigenschaften Diaphragma mit verschiebbarer Manschette (CPS-Verstopfungsschutz): Die Elektrode dieses Testers verwendet eine Manschette aus PE als Teil des Schliffglas-Diaphragmas. Das PE-Material weist Feststoffe ab, um Verstopfung zu vermeiden. Falls das Diaphragma dennoch verstopfen sollte, kann die Manschette zur Reinigung bewegt werden. Nachfüllbar: Das offene Diaphragma mit der PE-Manschette sorgt für einen hohen Elektrolytfluss für eine schnelle und stabile Messung. Die Manschette kann verschoben werden, um an die Nachfüllöffnung zu gelangen. Die Möglichkeit Elektrolyt nachzufüllen verlängert die Lebensdauer dieses Testers erheblich. Niedrigtemperatur(LT)-Glas: Die Sensorspitze des HI981032 verwendet ein spezielles Niedrigtemperaturglas mit einem geringeren Widerstand (ca. 50 MW) im Vergleich zu Standardglas (ca. 100 MW). Das führt zu einem besseren Ansprechverhalten bei niedrigen Temperaturen und erleichtert die Messung in gekühlten Proben. Kalottenförmige Spitze: Sie bietet eine große Kontaktfläche mit der Probe. Glaskorpus: Der Korpus aus Glas widersteht Verfärbung und ist einfach zu reinigen. Geräteeigenschaften Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar. Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt. Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, so lange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist kann der Messwert abgelesen werden. Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden. Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist. Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 1000 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt. Kunststoff-Aufbewahrungsbox: Das Gerät wird komplett mit Batterie und Erstausstattung an Puffern, Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen, sowie Gelelektrolyt geliefert. Das gesamte Set kann sicher in der robusten Box aufbewahrt und transportiert werden. Preiswert: Aufgrund seines günstigen Preises ist der Tester gleichermaßen für Hobbywinzer wie Profis attraktiv. Lieferumfang: Der Wein-Tester HI981033 wird mit Beutel mit Puffer pH 3,00 HI50003 (2), Beutel mit Puffer pH 7,01 HI70007 (2), Beutel mit Elektrodenreinigungslösung für Weinablagerungen HI700635 (1), Beutel mit Elektrodenreinigungslösung für Weinflecken HI700636 (1), Aufbewahrungslösung HI9072 (13 mL), Nachfüll-Referenzelektrolyt HI9070, Bedienungsanleitung und Qualitätszertifikat geliefert. Technische Daten
Der pH-Tester HI981032 ist für die pH-Messung in Käse, auch während des Herstellungsprozesses, vorgesehen. Er verfügt über eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, hierzu zählt die pH-Elektrode mit einem robusten Korpus aus PVDF und einem offenen Diaphragma. Das Verstopfen des Diaphragmas ist ein ernsthaftes Problem, wenn man den pH-Wert in Käse misst. Jede Glaselektrode verfügt über eine Referenzzelle als Teil der Messkette. Die Referenzzelle verfügt über ein Diaphragma und einen Referenzelektrolyten, der gleichzeitig die innere Elektrode schützt und den Stromkreis schließt. Damit dies funktioniert muss ein freier Fluss des Referenzelektrolyten über das Diaphragma gewährleistet sein. Wenn das Diaphragma durch Probenbestandteile verstopft wird, reagiert die Elektrode träge und Messwerte werden instabil. Das offene Diaphragma der Elektrode des HI981032 ist resistent gegen die Verschmutzung durch Käsereste und zudem einfach zu reinigen, was zu einer längeren Lebensdauer des Geräts führt. Elektrodeneigenschaften Offenes Diaphragma: Das offene Diaphragma sorgt für eine erhöhte Verschmutzungsresistenz im Vergleich zu Diaphragmen aus Keramik oder andern porösen Materialien. Niedrigtemperatur(LT)-Glas: Die Sensorspitze des HI981032 verwendet ein spezielles Niedrigtemperaturglas mit einem geringeren Widerstand (ca. 50 MΩ) im Vergleich zu Standardglas (ca. 100 MΩ). Das führt zu einem besseren Ansprechverhalten bei niedrigen Temperaturen, da Käse ja häufig gekühlt ist Konische Spitze: Sie gestattet den einfachen Einstich in feste und halbfeste Proben wie Käse. PVDF-Korpus: Polyvinylidenfluorid (PVDF) ist ein lebensmittelechter Kunststoff, der den meisten Chemikalien, wie Lösungsmitteln und desinfizierenden Reinigern mit Natriumhypochlorit, widersteht. PVDF ist zudem sehr abriebfest, sowie unempfindlich gegen UV-Strahlung und Pilzwachstum. Geräteeigenschaften Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar. Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt. Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, so lange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist kann der Messwert abgelesen werden. Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden. Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist. Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 1000 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt. Kunststoff-Aufbewahrungsbox: Das Gerät wird komplett mit Batterie und Erstausstattung an Puffern, Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen, sowie Gelelektrolyt geliefert. Das gesamte Set kann sicher in der robusten Box aufbewahrt und transportiert werden. Preiswert: Aufgrund seines günstigen Preises ist der Tester gleichermaßen für Hobbykäser wie Profis geeignet. Lieferumfang: HI981032 wird mit Beutel mit pH-4,01-Puffer HI70004 (2), Beutel mit pH-7,01-Puffer HI70007 (2), Beutel mit Elektrodenreinigungslösung für Käserückstände HI700642 (1), Aufbewahrungslösung HI9072 (13 mL), Nachfüll-Referenzelektrolyt HI9071, Bedienungsanleitung und Qualitätszertifikat geliefert. Technische Daten
Der pH-Tester HI981031 ist für die pH-Messung während des Brauprozesses bestimmt. Hierfür verfügt er über eine applikationsspezifische Elektrode, die für die Messungen in Maische, abgekühlter Würze und Bierproben bei einer Temperatur von bis zu 80 °C geeignet ist. Die pH-Elektrode des HI9810131 verfügt über einen Titankorpus, eine flache Sensorspitzen und ein herausziehbares Textildiaphragma. Der Titankorpus ist extra stoßfest, während die flache Sensorspitze einfach von Ablagerungen aus dem Brauprozess zu reinigen ist. Das Textildiaphragma kann mehrfach ein kleines Stück aus dem Korpus herausgezogen werden. Bei jedem dieser Vorgänge wird ein frisches Stück Textil exponiert und das Diaphragma so effektiv erneuert. Dadurch werden fehlerhafte Messungen vermieden und die Lebensdauer des Geräts erhöht. Elektrodeneigenschaften Titankorpus: Gegenüber dem klassischen Glaskorpus bietet ein Elektrodenkorpus aus Titan ein Extra an Stabilität. Flache Sensorspitze: Die flache Spitze lässt sich einfach von Rückständen abgekühlter Würze und von Maische befreien. Herausziehbares Textildiaphragma: Der herausziehbare Textilstreifen ermöglicht die Befreiung von abgelagerten Rückständen, die sonst zu langsamen Ansprechverhalten und fehlerhaften Messungen führen würden. Für diese Erneuerung des Diaphragmas muss jeweils nur ein Stück von ca. 3 mm Länge herausgezogen werden. Geräteeigenschaften Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar. Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt. Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, so lange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist kann der Messwert abgelesen werden. Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden. Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist. Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 1000 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt. Kunststoff-Aufbewahrungsbox: Das Gerät wird komplett mit Batterie und Erstausstattung an Puffern, Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen geliefert. Das gesamt Set kann sicher in der robusten Box aufbewahrt und transportiert werden. Preiswert: Aufgrund seines günstigen Preises ist der Tester gleichermaßen für Hobbybrauer wie Profis geeignet. Lieferumfang: HI981031 wird mit Beutel mit Puffer pH 4,01 HI70004 (2), Beutel mit Puffer pH 7,01 HI70007 (2), Beutel mit Elektrodenreinigungslösung für Bierablagerungen HI700682 (1), Aufbewahrungslösung HI9072 (13 mL), Bedienungsanleitung und Qualitätszertifikat geliefert. Technische Daten
Der Tester HI981039 ist für die pH-Messung während des Schokoladen-Herstellungsprozesses bestimmt und stellt sicher, dass er den Vorschriften für Lebensmittelhygiene und HACCP (Critical Control Point) zur Gefahrenanalyse entspricht. Es verfügt über eine Ein-Knopf-Bedienung und ist einfach zu bedienen. Es hat ein kompaktes und wasserdichtes Gehäuse und eine automatische pH-Kalibrierung an einem oder zwei Punkten. Alle Messwerte werden automatisch mit einem eingebauten Temperatursensor auf Temperaturschwankungen kompensiert. Das offene Diaphragma verhindert, dass Proben die Elektrode verstopfen. Elektrodeneigenschaften Offenes Diaphragma: Das offene Diaphragma sorgt für eine erhöhte Verschmutzungsresistenz im Vergleich zu Diaphragmen aus Keramik oder anderen porösen Materialien. PVDF-Korpus: Polyvinylidenfluorid (PVDF) ist ein lebensmittelechter Kunststoff, der den meisten Chemikalien, wie Lösungsmitteln und desinfizierenden Reinigern mit Natriumhypochlorit, widersteht. PVDF ist zudem sehr abriebfest, sowie unempfindlich gegen UV-Strahlung und Pilzwachstum. Demontierbare Hülse mit O-Ring: Die Hülse nimmt den silberfreien (kein AgCl) Gel-Elektrolyten zwischen interner Referenzzelle und der zu messenden Probe aufnimmt. Dadurch, dass die Hülse abgenommen, gereinigt und dann, mit einigen Tropfen Gelelektrolyt HI9071 nachgefüllt, wieder montiert werden kann, ist sie besonders verschmutzungsresistent. Geräteeigenschaften Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar. Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt. Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, so lange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist kann der Messwert abgelesen werden. Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden. Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist. Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 800 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt. Aufbewahrungsbox: Das Gerät wird komplett mit Batterie und Erstausstattung an Puffern, Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen, sowie Gelelektrolyt geliefert. Das gesamte Set kann sicher in der robusten Box aufbewahrt und transportiert werden. Preiswert: Aufgrund seines günstigen Preises ist der Tester für Anwender aller Art – privat und professionell – attraktiv. Lieferumfang: HI981039 wird mit Beutel mit Puffer pH 4,01 HI70004 (2), Beutel mit Puffer pH 7,01 HI70007 (2), Beutel mit Elektrodenreinigungslösung für Schokoladenablagerungen HI700685 (2), Aufbewahrungslösung HI9072 (13 mL), Nachfüll-Referenzelektrolyt HI9071, Bedienungsanleitung und Qualitätszertifikat geliefert. Technische Daten
Der pH-Tester HI981038 ist für die pH-Messung in Brot und Teigprodukten bestimmt. Er misst den pH-Wert während des Backprozesses und stellt sicher, dass er den Vorschriften für Lebensmittelhygiene und HACCP (Critical Control Point) zur Gefahrenanalyse entspricht. Es verfügt über eine Ein-Knopf-Bedienung und ist einfach zu bedienen. Es hat ein kompaktes und wasserdichtes Gehäuse und eine automatische pH-Kalibrierung an einem oder zwei Punkten. Alle Messwerte werden automatisch mit einem eingebauten Temperatursensor auf Temperaturschwankungen kompensiert. Die konisch geformte Elektrode ist ideal zum Durchstechen von festen und halbfesten Proben. Die offene Verbindung verhindert, dass Proben die Verbindung verstopfen. Elektrodeneigenschaften Offenes Diaphragma: Das offene Diaphragma sorgt für eine erhöhte Verschmutzungsresistenz im Vergleich zu Diaphragmen aus Keramik oder anderen porösen Materialien. Niedrigtemperatur(LT)-Glas: Die Sensorspitze des HI981038 verwendet ein spezielles Niedrigtemperaturglas mit einem geringeren Widerstand (ca. 50 MΩ) im Vergleich zu Standardglas (ca. 100 MΩ). Das führt zu einem besseren Ansprechverhalten auch bei niedrigen Temperaturen. Konische Spitze: Sie gestattet den einfachen Einstich in feste und halbfeste Proben. PVDF-Korpus: Polyvinylidenfluorid (PVDF) ist ein lebensmittelechter Kunststoff, der den meisten Chemikalien, wie Lösungsmitteln und desinfizierenden Reinigern mit Natriumhypochlorit, widersteht. PVDF ist zudem sehr abriebfest, sowie unempfindlich gegen UV-Strahlung und Pilzwachstum. Geräteeigenschaften Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar. Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt. Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, so lange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist kann der Messwert abgelesen werden. Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden. Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist. Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 800 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt. Aufbewahrungsbox: Das Gerät wird komplett mit Batterie und Erstausstattung an Puffern, Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen, sowie Gelelektrolyt geliefert. Das gesamte Set kann sicher in der robusten Box aufbewahrt und transportiert werden. Preiswert: Aufgrund seines günstigen Preises ist der Tester für Anwender aller Art – privat und professionell – attraktiv. Lieferumfang: HI981038 wird mit Beutel mit Puffer pH 4,01 HI70004 (2), Beutel mit Puffer pH 7,01 HI70007 (2), Beutel mit für Teig HI700684 (2), Aufbewahrungslösung HI9072 (13 mL), Bedienungsanleitung und Qualitätszertifikat geliefert. Technische Daten:
Der pH-Tester HI981036 ist für die pH-Messung in Fleisch und Fleischprodukten bestimmt. Er verfügt über eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, hierzu zählt die pH-Elektrode, die teilweise zerlegt und gereinigt werden kann. Das Verstopfen des Diaphragmas ist ein ernsthaftes Problem, wenn man den pH-Wert in Fleisch möchte. Jede Glaselektrode verfügt über eine Referenzzelle als Teil der Messkette. Die Referenzzelle besitzt ein Diaphragma und einen Referenzelektrolyten, der gleichzeitig die innere Elektrode schützt und den Stromkreis schließt. Damit dies funktioniert muss ein freier Fluss des Referenzelektrolyten über das offene Diaphragma gewährleistet sein. Wenn das Diaphragma durch Probenbestandteile verstopft wird, reagiert die Elektrode träge und Messwerte werden instabil. Die Möglichkeit, die äußere Manschette der Elektrode abzuziehen und sie und den Glaskorpus zu reinigen, beseitigt dieses Problem, das alle Standard-pH-Elektroden und Tester haben. Elektrodeneigenschaften Nachfüllbarer Referenzelektrolyt: Nach dem Reinigen kann die Manschette mit einigen Tropfen Referenzelektrolyt-Gel nachgefüllt und anschließend wieder aufgesteckt werden. Dies erneuert das Diaphragma und verlängert die Lebensdauer des HI981036. Niedrigtemperatur(LT)-Glas: Die Sensorspitze des HI981036 verwendet ein spezielles Niedrigtemperaturglas mit einem geringeren Widerstand (ca. 50 MW) im Vergleich zu Standardglas (ca. 100 MW). Das führt zu einem besseren Ansprechverhalten bei niedrigen Temperaturen, da Fleisch ja häufig gekühlt ist. Konische Spitze: Sie gestattet den einfachen Einstich in Fleischproben. PVDF-Korpus: Polyvinylidenfluorid (PVDF) ist ein Kunststoff, der lebensmittelecht ist und den meisten Chemikalien, wie Lösungsmitteln und desinfizierenden Reinigern mit Natriumhypochlorit, wiedersteht. PVDF ist zudem sehr abriebfest, unempfindlich gegen UV-Strahlung und Pilzwachstum. Geräteeigenschaften Großes LCD: Das gut ablesbare Display stellt Messwert, Messwertstabilität, niedrigen Batteriestand und kalibrierte Puffer dar. Automatische Kalibrierung: Der pH-Tester kann automatisch an einem oder zwei Punkten kalibriert werden. Die Kalibrierpuffer werden automatisch erkannt und nach der Kalibrierung werden ihre pH-Werte im Display angezeigt. Stabilitätsindikator: Ein Sanduhr-Symbol wird im Display dargestellt, so lange sich noch kein stabiler Messwert eingestellt hat. Nachdem das Symbol erloschen ist kann der Messwert abgelesen werden. Automatische Abschaltung: Das Gerät kann so eingestellt werden, dass es sich automatisch nach 8 oder 60 Minuten abschaltet. Diese Funktion kann auch deaktiviert werden. Elektrodendiagnostik: Während der Kalibrierung zeigt das Gerät „Err“ im Display an falls eine Reinigung der Elektrode notwendig ist. Lange Batterielebensdauer: Der pH-Tester bietet eine außergewöhnlich lange Batterielebensdauer von ca. 1000 Stunden. Bei niedrigem Batteriestand wird ein entsprechendes Symbol im Display angezeigt. Kunststoff-Aufbewahrungsbox: Das Gerät wird komplett mit Batterie und Erstausstattung an Puffern, Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen, sowie Gelelektrolyt geliefert. Das gesamte Set kann sicher in der robusten Box aufbewahrt und transportiert werden. Preiswert: Aufgrund seines günstigen Preises ist der Tester für Anwender aller Art – privat und professionell – attraktiv. Lieferumfang: HI981036 wird mit Beutel mit Puffer pH 4,01 HI70004 (2), Beutel mit Puffer pH 7,01 HI70007 (2), Beutel mit saurer Elektrodenreinigungslösung für Fleischfett HI700630 (2), Aufbewahrungslösung HI9072 (13 mL), Nachfüll-Referenzelektrolyt HI9071, Bedienungsanleitung und Qualitätszertifikat geliefert. Technische Daten



